ادویه زَعتر (هِرَنگ)

توضیحات

ترکیبات: کنجد بوداده، آویشن کوهی، تخم گشنیز، گردو، نخودچی، زیره، مرزنجوش، سماق، رازیانه، نمک.

روش استفاده: زعتر رو می‌تونید روی انواع کیک و شیرینی، پنیر صبحانه، ماست و سالاد بپاشید و نوش جان کنید. همچنین می‌تونید ترکیب زعتر با روغن زیتون رو روی نون بمالید و به عنوان پیش‌غذا میل کنید. برای تهیه‌ی انواع غذاهای عربی مثل حمص، باباغنوش و… هم می‌تونید از این ادویه فوق‌العاده استفاده کنید.

همیشه اسم ادویه‌ی عربی زعتر رو شنیده بودیم و یه جاهایی امتحانش کرده بودیم و هیچ‌وقت اون‌قدری دلمونو نبرده بود که پاش توی خونه و آشپزخونه باز بشه. تا یه سفر طولانی به جنوب و هرمزگان و گشتن یکی یکی شهرها و روستاها و رسیدیم به یه شهر قشنگ به اسم «هِرَنگ». اون‌جا بود که نونوایی‌ای دیدین که نون زعتر می‌پخت و عطاری‌ای که روی شیشه‌ش کاغذ زده بود: زعتر اعلا موجود است. شروع کردیم به گشتن و امتحان کردن و خلاصه اون زعتری رو پیدا کردیم که شد زعتر پینچ به نام «هِرَنگ».